Como me precaver em uma venda parcelada "no bigode"?

Galera, seguinte.

Eu vendo telefones para conhecidos, colegas de trabalho e familiares, não é muita coisa, mas me rende uma renda extra mensal bem interessante.

Para essas pessoas de confiança, eu vendo "no caderninho", e todo mês elas me mandam o valor no pix, até agora zero problemas.

Nunca tinha ido atrás de nada relacionado aos meus "direitos", até pq as vendas que eu faço são frias, eu compro na internet a vista, ganho ainda um cashback e vendo parcelado pra pessoa, como esse dinheiro estaria parado foi uma forma de fazê-lo render.

Porém tem uma colega nova que quer comprar 2 iphones de mim, e eu fiquei meio receoso visto que ela recém entrou na firma, mas como as colegas mais antigas todas já compraram de mim, me indicaram.

Então eu queria saber se existe alguma forma de eu me precaver dessa venda, caso eu venha a vender pra ela parcelado no caderninho, o que eu poderia fazer caso ela não pague mais as parcelas?

Eu pensei em fazer um contratinho simples, mas não sei se isso teria reconhecimento legal caso eu venha a precisar.

Alguma dica do que eu poderia fazer? Grato desde já!